4月10日，四年级“麦·向未来”劳动研学主题课程之“麦芽糖的奇妙世界”正式开启。本次活动由教务处副主任曲铭主持，省农科院试验示范基地实践教育项目组主任张建锋主讲。

回顾了金秋十月“麦·向未来”劳动研学课程的精彩瞬间后，张老师普及了糖的知识，同学们了解到科学上的糖的种类和用途，还有日常生活中的糖的分类、命名、来源与制作、摄入与健康、烹饪应用等知识；同时从麦芽糖的构成、分子结构、物理性质、生物活性等方面进行了感知。

在“麦芽糖的种类和应用”这一环节中，同学们的热情更加高涨，块状麦芽糖、稀状麦芽糖这些名字，让同学们听了口水直流。在了解麦芽糖在中国古代的应用、历史记载和文化象征后，加深了对“甘之如饴”这个成语的理解，并且通过图片对麦芽糖制作过程进行了解。当得知张老师为每个班级准备了两套麦芽发育套装时，沸腾的欢呼声此起彼伏，随后大家又认真聆听了具体的实施步骤。在接下来的一周时间内，四年级的同学们将通过实践操作和亲身体验，更深入地了解麦芽糖的准备过程。

本次“走进麦芽糖的奇妙世界”课程，同学们不仅了解了麦芽糖的制作过程，还培养了劳动意识、团队合作精神和创新能力。相信他们将会用自己的双手，创造出更多的美好和奇迹。

（撰稿：庞彩 摄影：李贵贞 审核;曲淑华 曲铭）