10月15日上午,我校学生服务处主任杜剑、家委会义工部主任徐谦以及各年级家长代表一行10人,对我校食堂安全生产进行了实地检查。
根据食品安全生产相关规定,学生服务处为本次检查准备了《学校食堂家长代表检查表》,检查内容分别为食材公示、人员健康、个人卫生、挡鼠板、环境卫生、粗加工间、烹饪间、面点间、洗消间、消毒处理等分项。
大家进门首先查看了食堂相关证件、调料公示和餐厅工作人员健康证明和卫生规范整洁。之后,家长代表们穿上防护服,经过风淋室除尘后,进入了食品生产区域。随后,查看了食品留样、蔬菜加工、分类存放、搁架放置、面点加工、餐具洗消和菜品烹饪,符合要求规范。
11:40,家长代表们对饭菜准备情况进行了检查,还抽查了送到教室门口盒饭的饭菜温度,全都符合标准。11:50,家长代表们到教室陪餐,他们跟学生一样在取餐点取餐后,与同学们一起就餐。
12:20,家长在与学生进行交流后,集合到会议室进行意见反馈,家长们表示,通过此次检查,对我校食堂生产安全有了一个全面并且满意的了解。同时,也提出了增加面食、多加青菜、尝试让学生自主分餐、使用餐盘就餐等意见和建议,并就此与学校负责干部进行了深入交流。
做好学生小饭桌食品安全的保障工作,确保学生吃得营养、吃得安全、吃得舒服,是我们校方和家委会的共同心愿,为此我们将继续努力,让学生健康成长。
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