开学伊始，供餐公司工作检查

-------记我校开学前的供餐单位检查

为了解决家长朋友的后顾之忧，保证中午来不及回家吃午餐的学生吃上放心的饭菜，我校大部分午餐，由三家具有相关资质的中标餐饮公司配送提供。一直以来，学校领导高度重视学校午餐的饮食安全，制订了严格的管理检查制度，经常性地对各供餐单位进行工作抽查，以保证学生餐饮的质量和安全。

新学期伊始，为保证学生上学第一天就能吃上美味可口安全卫生的饭菜，2月16日山东师范大学附属小学副校长、教育行政服务中心主任肖宝民，带领附小本部执行校长任丽华和学生服务处副主任于伟，一大清早来到学校的三家供餐单位进行了工作检查。

本次工作检查，重点查看各供餐单位为我校开学供餐的准备情况。一行三人深入检查了各供餐公司的仓库、操作间、冷库，查看了各供餐单位按照我校第一周菜谱所采购的部分食材，查看了食用油及各种必备调料的品牌和生产日期等。针对原料堆放、仓库冷库使用、饮食加工流程、用具清洗消毒等工作，与各公司负责人进行了现场沟通，强调操作流程要规范，要按照《食品安全法》来工作等。

查验了为我校供餐服务的人员健康证等，询问了各公司对员工日常培训的情况，建议各公司负责人，既要注意制度制定，抓员工卫生法规宣传培训，又要注意监管，抓落实。除了对他们的一些硬件设施提出了部分整改建议外，着重强调了要从采购、储存到制作、供应每一个环节都严把食品安全关，永远树立“食品安全第一”的工作意识。

食品安全是天大的事情，直接关系到我校师生的生命安全，关系到每一个家庭的幸福。我们将会一如既往地继续努力，抓好食品卫生安全工作，确保食品卫生安全。

食材采购及储存的检查

食堂设备及餐厨用具的检查

正值冠源公司岗前培训