为进一步加强学校食品安全监管，有效防控学校食品安全事件发生，济南市食品药品监督管理局和济南市教育局于近期联合下发文件，要求各相关单位“开展2014年春季学校食品安全检查”。历下区教育局教育科高度重视，也转发了通知。

我校历来对小饭桌食品安全工作高度重视，除了开学前对给我校供餐的三家供餐单位进行工作检查外，学期中还会每月不少于一次的，不定期抽查，以确保学生小饭桌的食品安全。我校春季开学已经一周零三天了，针对各供餐单位在我校实际供餐的情况，学生服务处与供餐单位负责人也进行了及时的反馈沟通。

2月26日一早，校本部德育副校长盖莹和学生服务处副主任于伟，就来到了给我校供餐的育苗、鲁协两家供餐单位检查工作。盖莹副校长和于伟副主任根据《中华人民共和国食品安全法》中，“第三章 食品安全标准”和“第四章 食品生产经营”等章节的规定要求，对供餐单位进行了全面查验。来到了食品仓库和粗加工间，针对其采买的肉菜查验了当日进货凭证，对于他们清洁蔬菜的步骤提出了建议，对不规范的食品筐摆放提出整改意见；来到熟食加工间查验了他们的炒菜用油，做菜调料等，观摩了工人炒菜过程；来到饭盒盛装室，强调了工人装饭盒的规范程序等。最后查看了承运的厢式货车，强调了车辆不仅要确保安全运行，更要坚持每日车内清洁！

一上午检查了两家供餐单位，就已经十点多了，此时另一家的餐车已经出发，只能改日再去实地检查其饭菜加工过程。由于我校食堂也承担一部分六年级学生的午餐，于是我们赶回学校，检查我校食堂的生产情况。我校食堂是在历下区食药监局专家的规划指导下建成的，面积不大但是符合场地要求，在日常生产中严格按照规范要求操作，是食药监局信得过单位。学校领导对我校食堂的监管也非常到位，学生服务处齐秀红副主任专门负责学校食堂的工作，还有专门的厨师长和餐厅管理员进行日常管理。

我校的小饭桌管理工作扎实到位，深得家长的认可和好评。

查验食材

查验所用调料并索证查看

单位负责人在介绍工作

供餐单位已经装车待发

查看我校食堂消毒柜

检查我校食堂所用调料

我校面点师在制作饼干